水産パークヤイヅホーム > 組合員企業ご紹介 > 小林食品株式会社

独自の技術で、海の恵みがもつ　うま味を余すところなく抽出。
食品メーカーの商品開発を支援します。

小林食品は天然の海洋食材にこだわり、削り節生産をベースに、液体調味料や乾燥・粉末化食品へと製品の幅を広げてきました。その過程で、素材本来のうま味成分や香り成分を余すところなくひきだす、独自の抽出技術を確立。いま、小林食品のコア事業は「うま味の探求」による食品メーカーの商品開発支援にあり、高度化・多様化するおいしさへのニーズに応えることで、パートナーとしての高い評価を獲得しています。今後も、うま味をテーマに天然素材のフィールドで、幅広い食品分野に活かされる価値ある製品づくりにトライ。人々のゆたかな食生活に貢献する、研究開発型企業として前進を続けます。