水産パークヤイヅホーム > 組合員企業ご紹介 > 株式会社丸豊 見崎綱次商店

関西圏のサバ寿司文化を支える「焼津ブランド」の塩さば。
その品質・味とを守り続けます。

塩蔵サバの産地として知られる焼津の地で、塩さば一筋。丸豊は歴史ある加工を継承する会社です。原魚は済州島沖などで獲れる脂がのった真サバ。鮮度を落とさず丹念に加工される塩さばは取引先から喜ばれ、厚い信頼を寄せられていま す。中でも、京都など関西圏では、高級バッテラ寿司種として圧倒的な支持を集めています。丸豊の新工場では、生産ラインの一本化により生産性向上と品質・衛生管理の充実を実現。伝統の技法と最新の技術の融合により、焼津ブランドの さらなる価値の向上を目指しています。