水産パークヤイヅホーム > 組合員企業ご紹介 > 株式会社 一久

徹底した鮮度管理と長年のノウハウで
風味豊かな焼津マグロの美味しさを日本全国の食卓へ笑顔と共に届けます。

株式会社一久では全国の食卓で愛される焼津マグロの佃煮の原料を一次加工しています。昭和24年の創業以来培ってきた、鰹節製造の技術と設備を活かして、現在の一時加工メーカーへと業種変更しました。徹底した鮮度管理を行い、独自の技術を駆使して完全解凍し、沸騰寸前の湯で2時間茹であげます。その後、本来の風味とうま味はそのままに佃煮の原料として、全国の百貨店や、大手量販店へ送り出しています。新工場に移転し、作業スペースも広がり、製品の質量ともに向上させることが可能になりました。提案型企業を目指し、縁の下の力持ちとして、日本全国の食卓を笑顔にすることが一久の一番の願いです。